Au plus haut du Maroc Partie 2

A l'entrée de la vallée de l'Ourika se trouve 

la "safranière Tnin l'Ourika"

Nous y avons appris énormément de choses, comme par exemple :

comment  reconnaître un citron

Il a un mamelon

Comment faire la différence entre une orange amère et une orange de table

Il faut regarder la base des feuilles et voir si elles se dédoublent

 comment se déguste un kumquat

C'est facile, vous croquer directement ce petit fruit (de la taille d'une noix environ), vous grincer des dents 3 secondes et ensuite apparaît une très agréable saveur sucrée. Très belle découverte!

Puis nous avons avancé dans le domaine pour découvrir les plantations de safran.

Ce n'était hélàs plus la saison de la cueillette (novembre) mais nous avons pu avoir de longues explications sur la culture de cette fleur de crocus qui permet de récolter le si précieux pistil.

Sur le chemin du retour, nous sommes tombés sur cet artiste marocain qui expose ses oeuvres métalliques à même la rue, en pleine campagne.

Il devient assez connu et justement, la femme d'un ministre venait tout juste de lui acheter l'une de ses oeuvres. 

Nous avons beaucoup apprécié ce qu'il faisait.

Notre petit séjour nous a également permis de retrouver les marchés de campagne, remplis de vie et de simplicité.

Et au détour de nos promenades, nous avons voulu voir à quoi ressemblaient ces petits villages perchés sur la colline, accessibles que par des petits chemins escarpés.

Ce village à sa mosquée et lorsque nous sommes passés, les enfants étaient réunis et scandaient à tue-tête les 99 noms d'Allah.

A suivre...